英国外卖业市场规模扩充 麦当劳也考虑加入外卖市场

欧洲网（http://www.ouzhou.cc）英国外卖业市场规模扩充 麦当劳也考虑加入外卖市场。《星岛日报》报道：英国外卖业蓬勃，增长速度是下馆子就餐的10倍。其中增长得最迅速的板块，要数专门提供较高级菜肴的外卖软件。根据NPD Group最新公布的数字，外卖业市场规模扩充10%，仅去年就录得5亿9900万单生意，而亲身下馆子食饭的人数只增加了微薄的1%。据估计，去年英国的外卖生意额值36亿镑，比2015年增加6%，比2008年增加50%。连一向不做外卖的麦当劳据悉也考虑增设外卖。

报告中写道，在外卖服务品牌，如Deliveroo横空出世后，就连酒吧也接上外卖生意，成为可观增长的一部分。不少食肆和酒吧还与Just Eat、Hungry House和UberEats合作。

Deliveroo是William Shu和Greg Orlowski于2013年创立的，在全球12个国家共120个城市都有生意。据Deliveroo方面表示，公司在2016年增长650%，其中，中午饭订单增加2成，星期一订单加2成，周一至周三总体订单数增加1成。星级餐厅的特色菜很受欢迎，订单增长34%，要吃一顿好的绝对不再是周末才能做的事。

NPD Group的英国食品服务总监Cyril Lavenant认为，用手机或只能软件购买外卖已经成为主流用餐方式之一，许多英国人足不出户，靠软件就能达到「在外面吃」的效果。

Cyril说，「传统餐馆的外卖『订餐－送餐』链条，已经被新玩法所打破。

外卖软件日趋流行，使许多本来不做外卖生意的服务性餐厅，也通过同外卖软件和网站合作，开拓外卖新商机。」

Deliveroo发言人说，「在好的餐厅用餐的体验，很难能被外卖所完全取代。Deliveroo在做的，只是填充餐厅服务的留白部分，为那些有外卖需求的人士，提供多种选择。本来并没有做过外卖的餐厅，因加设了外卖服务，在2016年一年内，为全英餐饮业贡献了2亿英镑」。