英国Winnow：智能厨房科技初创公司Winnow获740万美元B轮融资

英国Winnow：智能厨房科技初创公司Winnow获740万美元B轮融资。总部位于英国伦敦的智能厨房科技初创公司Winnow宣布获得了一笔740万美元的B轮融资，联合领投方为Cirularity Capital和Mustard Seed，参投方为D-Ax。

去年一月，该公司曾获得330万美元的A轮融资，截至目前融资总金额接近1100万美元。

Winnow 公司希望能够让餐厅和酒店的商用厨房变得更加智能，这样就能大幅减少食物浪费。

Winnow公司研发了一套智能秤、废物监测器和一款平板电脑应用程序，能够让厨房工作人员记录下自己所浪费的食物情况，然后相关数据会被发送到Winnow 的云端服务器，通过分析这些数据，Winnow 会给用户提供帮助，让他们减少食物浪费。

目前，Winnow 解决方案可以减少5-20%的食物浪费，帮助餐厅和酒店减少3-8%的食材采购成本，其客户包括宜家、Costa、雅高酒店、Compass，索菲特酒店，以及香港赛马会等。