西班牙安达卢西亚美食：科尔多瓦Córdoba的Restaurante Choco餐厅

西班牙安达卢西亚米其林星级餐厅：Restaurante Choco餐厅

Restaurante Choco餐厅

科尔多瓦Córdoba

星级：*

人均：16-25欧元

分类：安达卢西亚菜、地中海菜

特色：各式烤肉、野味、安达卢西亚传统菜、主厨推荐、新式烹饪、甜品、塔帕斯小吃、蔬菜和私家红酒

休息日：周一、周日晚上

作为科尔多瓦唯一的米其林星级餐厅，Restaurante Choco是以本土食材为基础的先锋派菜式。

Choco餐馆的主厨Kisko García被评为新式安达卢西亚菜的青年厨师代表。出生在科尔多瓦，Kisko García从小就喜欢在灶台边玩耍。

而他制做的菜肴也兼顾了安达卢西亚的饮食传统和年轻厨师对创意的追求。