法国西部第戎市葡萄酒学校 中国学生在法国学葡萄酒专业(2)

      他表示：“我们如今也有这样的中国学生，他们经验丰富，十分会品酒，他们的学识与法国人、美国人、意大利人不相上下。”

　　Steve Charters还补充道：“因为中国并没有非常长久的葡萄酒消费文化，所以他们有更加开放的精神，他们喜爱波尔多、勃艮第的葡萄酒，也能够接受来自智利和南非的好酒。”

　　中国当然也生产自己的葡萄酒，占据中国消费市场份额的80%。

        Steve Charters认为，“中国在葡萄酒酿造方面还需要时间来进步……像法国，花费了2500年的时间来找寻最优秀的耕种土壤、最有利的种植地点和最佳的酿酒方法”。

　　但是Steve Charters也十分确信：“当中国人找到最有利的耕种地点，能够识别出什么样的葡萄苗应该种在什么地方的时候，他们能够酿造出十分美味的葡萄酒。”(夏莹)